微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
孜然羊肉收藏
浏览 144032
收藏 12
时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 羊肉 300克
- 孜然 15克
- 笋片 50克
- 油 1500克（约耗75克）
- 盐 1克
- 白糖 15克
- 鸡蛋 30克
- 味精 7克
- 辣糊 30克
- 水料酒 20克
- 淀粉 50克
- 香油 10克
- 汤面 少许
孜然羊肉的做法步骤
-
步骤 1：
羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。
-
步骤 2：
勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。
质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。
热门菜谱
