可乐鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅正反面各划两刀，以便腌制入味。

• 步骤 2：

  淋适量料酒，洒点盐巴腌制20分钟。

• 步骤 3：

  热锅热油，加姜片煸出香味，下鸡翅，单面煎制变色。

• 步骤 4：

  翻面继续煎制变色。

• 步骤 5：

  倒入可乐，稍微没过鸡翅，大火烧开，转中小火炖煮15分钟，加盖。

• 步骤 6：

  加生抽和盐调味，大火收汁，收汁过程中要注意不时翻一翻，以免粘锅烧焦。出锅前翻两下让鸡翅都裹上酱汁。

• 步骤 7：

  将鸡翅一个个盛出，撒上葱花即可。