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步骤 1:
鸡腿➕葱姜大火煮五到十分钟,捞出后用凉水冲洗,然后用冰块镇上,让鸡肉迅速冷却
步骤 2:
姜蒜切末加盐和豆豉(我用的老干妈)
步骤 3:
拌匀把适量油加热浇在上面
步骤 4:
把凉好的鸡肉切好装盘浇上酱汁
步骤 5:
完成
步骤 6:
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