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家常肉炒饼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 烙饼
- 圆白菜
- 胡萝卜
- 里脊肉
- 大蒜
- 生姜
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 生粉
- 醋
- 辣椒油
家常肉炒饼的做法步骤
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步骤 1：
将烙饼切成丝；圆白菜、胡萝卜、里脊肉分别洗净切丝；大蒜拍碎切末，姜切大片
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步骤 2：
将肉丝用料酒、生抽、生粉拌匀，腌十分钟
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步骤 3：
锅内热油，爆香生姜，大火倒入肉丝炒至肉色发白，取出，备用
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步骤 4：
锅内重新热油，下蒜末爆香，放入烙饼丝，炒至微黄时，放入圆白菜丝和胡萝卜丝炒匀后加盐和鸡精调味，再放入炒好的肉丝，炒匀即可
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步骤 5：
吃时可根据自己的口味拌入或醋或辣油。
