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步骤 1:
茄子洗净去皮切条,拌油,撒上适量面粉。
步骤 2:
油炸至焦黄
步骤 3:
锅内加开水,倒上切好的西红柿,提前拌好葱姜蒜,加上十三香、鸡精、胡椒粉、酱油、蚝油,开锅倒进拌好的材料,管火,倒进炸好的茄块。
步骤 4:
倒醋,撒上香菜,淋上香油
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