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步骤 1：
将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用；
步骤 2：
坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。
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