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步骤 1：
鲤鱼去鳞，取出内脏，去鱼胆，切成三段。
步骤 2：
桂圆肉、山药、枸杞子、枣（去核）洗净沥水，放入盅内。
步骤 3：
药材盅内加沸水、黄酒各一杯。
步骤 4：
纱纸封口炖三、四个钟头服之。
烧鲤鱼
酱焖鲤鱼
红烧鲤鱼
酸菜鱼
川香麻辣鲤鱼
不翻面的红烧鲤鱼
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