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红烧羊排收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 羊排 750克
- 白萝卜 100克
- 枣（干） 8克
- 花生油 25克
- 淀粉(豌豆) 10克
- 味精 2克
- 料酒 3克
- 盐 3克
- 辣椒粉 2克
- 姜 3克
- 大葱 5克
- 酱油 4克
- 胡椒粉 2克
红烧羊排的做法步骤
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步骤 1：
将羊排骨洗净剁段，萝卜洗净切块，香菜洗净切段；大葱洗净切段；姜洗净切块；
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步骤 2：
锅内添水烧开，放入羊排骨和萝卜同煮，熟后捞出备用。
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步骤 3：
炒锅注油烧热，下葱姜爆锅，放入辣椒酱、红枣、酱油、白糖、胡椒粉、料酒及适量清水，放入羊排骨烧开后，再放入煮过的萝卜，用慢火烧至熟烂，放入盐，用水淀粉勾芡，撒上香菜段，翻匀出锅即可。
