杏脯（话梅肉）的做法步骤

• 步骤 1：

  将洗干净的杏掰开去核（买来的杏最好是硬的、软的容易做成果酱哦^_^）

• 步骤 2：

  在锅里倒入少于杏一半的水，倒入糖熬化

• 步骤 3：

  将杏倒入烧开的水中，等到再次煮沸关火，浸泡一天后捞出（千万别住时间太长，要不容易煮碎了，就做不成杏脯了，保持形状完整）

• 步骤 4：

  我是直接用厨房纸吸干水分了，晾在阳台的阳面，如果家里有烤箱，可以150度左右烘烤到表皮干燥

• 步骤 5：

  晾晒两到三天依个人喜欢的软硬程度收起来，因为我一次吃不完，我是选择了冷冻保存（最好在晾晒容器上盖一层保鲜膜或塑料袋，要不甜汁不容易清洗）