香辣茄盒的做法步骤

• 步骤 1：

  将洋葱切碎，小西红柿切小块；长茄子平切1/4，做成船状。

• 步骤 2：

  将切好的茄子煎至5成熟备用。

• 步骤 3：

  锅中放油，炒香洋葱碎，再放入羊肉馅、西红柿块同炒，炒熟前加适量番茄酱、法香和红粉。

• 步骤 4：

  将炒好的羊肉馅铺在船形茄子内，放入220℃烤箱烘烤5分钟即可。

• 步骤 5：

  贴士:土耳其人特别爱吃羊肉，而蔬菜中则对茄子偏爱有加，二者的结合自然是美味又正宗。