手捧洁白如玉的酸奶正对着窗前一轮明月,勾起无限回忆,想起小时候第一次喝酸奶的情景。毕业后一个人在外,妈妈经常担心我吃不好胃痛,时常叮嘱我要常备酸奶在身边。故将自制原味酸奶命名为:相思月
原味酸奶:口感醇厚浓郁,入口嫩滑细腻。是许多朋友钟爱的选择。可以直接享用,也可做为原料进行DIY甜品,可塑性强,十分百搭。
话不多说,我们一起学起来吧!
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步骤 1:
将发酵容器从酸奶机取出,用热水烫一下,用厨房纸吸干水分。加入500ml纯牛奶。
步骤 2:
加入20g细砂糖拌匀,这个比例做出的酸奶和市面上买来的酸度很像,喜欢甜一点的可以多一点。
步骤 3:
最后加入益生菌搅拌均匀即可。益生菌网上有售,各式菌种都有,大家可以自行选择。
步骤 4:
酸奶机种注水,将发酵容器盖上盖子放入酸奶机中,时间8-10小时即可完成。
1、500ml用1g益生菌是我尝试过很多次的选择,浓度最佳。
2、酸奶做好后建议放在冰箱冷藏后再享用,口感更佳。
3、上班族晚上睡前做,第二天早上就可以享用了,十分方便哦!