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步骤 1:
银耳洗净加入足量的清水泡发;
步骤 2:
干甘蔗、莲子、干无花果、木瓜、冰糖
步骤 3:
广式黄方片糖;
步骤 4:
将所有材料除木瓜外,一并放入慢炖锅,加入适量的水炖至银耳软烂适中,起锅前加入木瓜块一起食用即可。
1:银耳加水浸泡以后会变很多,故请根据食量泡发;
2:有新鲜的甘蔗最好,没有可用干甘蔗代替,干货店有售;
3:方片糖本身营养价值比冰糖要高,请根据实际情况选用;
4:各家慢炖锅功率不尽相同,一般以银耳软烂适中为佳。