红烧羊腿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买的羊腿自己切块也可以让摊老板切

• 步骤 2：

  

  焯水

• 步骤 3：

  

  准备的香料生姜

• 步骤 4：

  

  将焯水洗干净的羊腿放入高压锅，加入准备好的香料生抽老抽

• 步骤 5：

  

  加水，最好加点啤酒或者料酒增香，然后用高压锅煮，出气后用能够阀门转动的火加热大概15分钟。

• 步骤 6：

  

  下气后加甘蔗糖然后小火收汁，没有甘蔗糖也可以用新鲜甘蔗

• 步骤 7：

  

  撒点白胡椒粉，汤浓稠基本就可以出锅了

• 步骤 8：

  

  颜色可以

• 步骤 9：

  

  一丢丢辣

• 步骤 10：

  

  大口咬着吃，或者冷下来切片吃都可以