超简单健康餐：花生鸡爪汤+腊味焖饭+蒸水蛋，养颜健康还简单的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材： 甘蔗去皮切小段； 大葱切段； 生姜切片； 香葱切葱花； 大蒜切碎； 小尖椒切碎

• 步骤 2：

  

  ①鸡爪减去脚趾尖洗净，加姜片葱段1勺料酒泡水30分钟去除血水； ②大米洗净后放入猪猪盒里，加等量温水浸泡约15分钟更易烹饪； ③西兰花放入淡盐水中浸泡15分钟清洗干净； ④花生冲洗干净提前用温水泡15分钟左右；

• 步骤 3：

  

  ①冷水下姜片葱段和1勺料酒，放入鸡爪煮出血沫，捞出清洗干净 ②鸡爪、葱段、姜片、花生、甘蔗、红枣、枸杞一起放入陶瓷大炖盅里，加水没过食材，盖好盖子（我的水偏多了一些） 把陶瓷大炖盅放在炖锅内，选择【炖】功能先炖1小时（一共要炖2小时）

• 步骤 4：

  

  炖汤期间准备其他料理配菜： ①泡好的大米里放入腊肉和香肠； ②鸡蛋加小撮盐打散，过筛2遍装入猪猪盒

• 步骤 5：

  

  【炖】汤倒计时结束后，设置【蒸】功能1小时。在二层蒸架上放入腊味猪猪盒和西兰花猪猪盒。一层蒸架一次刚好放2个猪猪盒，两个菜可以一同上锅 （西兰花蒸10分钟，腊味焖饭蒸1小时）

• 步骤 6：

  

  倒计时剩余10分钟时，取出蒸好的西兰花，放入准备好的水蒸蛋蒸8-10分钟 （我用的北鼎蒸炖锅的锅盖是弧形的，不盖保鲜膜也没有冷凝水滴到蒸蛋里，其他小可爱记得蒙上保鲜膜戳小洞哦）

• 步骤 7：

  

  蒸的期间可以来调酱汁，我准备了3种调味汁： 腊味焖饭调味汁：蒜蓉+小尖椒碎+葱花+4勺酱油+1勺温水或清汤+几滴香油拌匀 西兰花蘸汁：葱花+尖椒碎+酱油2勺+一小撮盐+2滴香油 西兰花蘸汁：生抽

• 步骤 8：

  

  蒸好的焖饭趁热淋上准备好的调味汁，快速拌匀，尽量让每粒米饭都裹上调味汁的风味

• 步骤 9：

  

  蒸蛋表面淋1勺低盐生抽、2滴香油和少许葱花即可（也可以直接淋调好的酱汁）

• 步骤 10：

  

  花生鸡爪汤根据个人口味适当增加盐和胡椒粉即可

• 步骤 11：

  

  这样清炖出来的鸡爪汤，汤色清纯，带有馥郁的花生风味和微微的甘蔗清甜

• 步骤 12：

  

  悄悄提一下：这个蒸好的鸡蛋是不是超级治愈，竟然是能看到反光的程度哟~

• 步骤 13：

  

  是不是超级简单好做的一桌丰盛健康晚餐呀~

• 步骤 14：

  

  北鼎蒸炖锅升级了2层以后效率又更高了，上蒸下炖，结合新出的陶瓷大炖盅和猪猪盒，完美契合蒸炖锅尺寸，使用起来太方便了。

• 步骤 15：

  

  猪猪盒的盖子也是超可爱的，也可以直接盖上盖子当做便当盒使用，密封效果很不错

• 步骤 16：

  

  直接端上桌，不用换盘子，颜值还灰常高。

• 步骤 17：

  

  营养健康，就这么简单