甘蔗酒磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有食材都准备好，咖啡里加入30克沸水冲开，冷却备用，蛋液打散

• 步骤 2：

  

  30克的黑加仑里加入40克甘蔗酒，浸泡至黑加仑干把酒完全吸收为止，这一步要提前做最好泡四小时以上

• 步骤 3：

  

  可可粉，低粉，泡打粉全部过筛备用

• 步骤 4：

  

  黄油切好，放入室温软化，拿手指一戳到底的状态。

• 步骤 5：

  

  软化好的黄油加入糖打至发白膨体积变大。(因为上一步骤过筛时可可粉不小心掉进去了一点点，所以黄油颜色有点深，请忽略）

• 步骤 6：

  

  分三次加入蛋液，每次搅打均匀，完全吸收后再放下一次

• 步骤 7：

  

  最后的状态是这样的

• 步骤 8：

  

  放入低粉，可可粉泡打粉切拌均匀。

• 步骤 9：

  

  加入放凉的咖啡液拌匀。

• 步骤 10：

  

  最后放入黑加仑拌匀即可

• 步骤 11：

  

  倒入模具拿小刮刀抹平放入提前预热好的，烤箱175度，烤40分钟即可

• 步骤 12：

  

  彻底凉透完美的脱模。

• 步骤 13：

  

  淋上点巧克力酱再用自己喜欢的水果在上面简单装饰一下就美美的。

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  成品图

• 步骤 16：

  

  即使最近胖的不行，那我也得先把这块吃了再减肥，简直太好吃了。