韭菜炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜洗净切段，鸡蛋打散备用

• 步骤 2：

  锅中放油，七成热放鸡蛋，用筷子搅拌，煎好称盘备用（鸡蛋打散是我放了点盐和料酒）

• 步骤 3：

  起锅放油六成热放切好的韭菜，快速翻炒20秒左右放鸡蛋，炒两下称盘，大功告成（韭菜千万别炒太久，半分钟内为宜）