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步骤 1：
西兰花焯水后切碎，胡萝卜和熟虾仁也切碎。
步骤 2：
起锅烧水，水开后放入碎碎面煮至熟透。煮好后要沥干控水，冷却至常温后再使用。 PS:如果面条太烫，打入鸡蛋后会被凝固的；如果面条太水，鸡蛋打入后会很稀，影响后期成型。
步骤 3：
碎碎面沥干水分后倒入一个大碗中，依次加入淀粉、蔬菜碎、虾仁碎和一个鸡蛋清，搅拌均匀。
步骤 4：
4-搅拌后的状态是粘稠易滑落的。
步骤 5：
准备一个容器，铺上硅油纸，倒入面糊后抹平表面，放入蒸锅盖上一个盘子，先用大火蒸10分钟。 Ps：容器可选家里耐高温蒸煮的容器
步骤 6：
蒸面糊的时候我们来调一下蛋黄，蛋黄加10克中筋面粉和20毫升的清水，搅拌均匀。
步骤 7：
蛋黄糊筛入蛋黄糊，再盖上盖子蒸10分钟，蒸好后焖5分钟。 PS：筛入蛋黄糊的时候要确认面糊已经凝固了。
步骤 8：
蒸好后水水嫩嫩的。
步骤 9：
冷却脱模后切成宝宝一手抓的大小就可以了。
1-面条煮好后一定要控下水分，冷却一下哈。如果面条太烫，鸡蛋打入后会马上凝固了；如果面条太水，影响后期成型。
2-这道辅食主要依靠蛋清凝固才能成型，宝妈们一定要仔细看下视频和图文中所有食材混合后的状态，如果面条和蔬菜加得太多，蒸出来不容易成型。
3-之前有宝妈跟我说，中途刷上的蛋黄液对小宝宝来讲有点硬，宝宝不好咀嚼。这次我稍微改动了一下，稀释了蛋黄，口感会更软绵一点。
4-蒸的时候我用了个耐高温的玻璃容器，要是家里没有这样的容器也可以用深口的陶瓷盘或碗代替，蒸的时候要倒扣上一个盘子，以免水蒸气回流影响成型
