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三庄全羊宴菜单 京爆羊肝 收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 羊肝
- 大葱 适量
- 盐 少许
- 味精 少许
- 胡椒粉 适量
- 醋 少许
- 白糖 少许
- 淀粉 少许
- 花椒油 少许
三庄全羊宴菜单 京爆羊肝 的做法步骤
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步骤 1：
新鲜的羊肝切均匀厚薄的片
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步骤 2：
放入碗内，加葱块，盐、味精、胡椒粉、少醋、白糖、淀粉、花椒油。
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步骤 3：
炒勺用油烤好，加油到入碗内的料。旺火炒至羊肝断生。
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步骤 4：
淋香油、香菜断。装盘
小贴士
咸鲜、回甜、鲜嫩
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