Fluff彩虹酸奶慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  提前烤好一个6寸戚风蛋糕，凉透脱模切片

• 步骤 2：

  淡奶油里加入60克Fluff棉花糖，放冰箱冷藏备用（可以换成细砂糖）

• 步骤 3：

  吉利丁粉和纯牛奶混合

• 步骤 4：

  微波炉加热，使吉利丁粉融化，室温放凉

• 步骤 5：

  放凉后倒入酸奶碗里

• 步骤 6：

  把淡奶油进行打发，打6-7分，出现纹路即可

• 步骤 7：

  把酸奶倒入淡奶油盆里，混合均匀

• 步骤 8：

  称出30克一份，60克一份，100克一份，130克一份，剩下最多不用称

• 步骤 9：

  加入色素进行调色，一点点加入，别调的太浓了 （颜色随自己调哦，我的是红黄蓝绿紫）

• 步骤 10：

  模具涂抹黄油，防粘，把蛋糕胚放入模具

• 步骤 11：

  把最大份红色先倒入模具里，轻轻震下

• 步骤 12：

  第二大份沿着中心点慢慢倒入，这里开始就不可以震模具了

• 步骤 13：

  接着第三份倒入，每一种颜色加入都是在中心点倒

• 步骤 14：

  第四份绿色，也是从中心点倒入

• 步骤 15：

  第五份，每种颜色都是在中心点倒入，不能晃动模具

• 步骤 16：

  表面有气泡，用牙签戳，小心翼翼的送到冰箱冷藏，4-5个小时

• 步骤 17：

  吹风机对着模具绕圈吹20秒，模具底下当个瓶子，两手端着模具往下拉，即可脱模（还可以用热毛巾敷模具）

• 步骤 18：

  彩色颜值高

• 步骤 19：

  切面好看吧