草莓酸奶慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  

  草莓约200克切小加入10克细砂糖。

• 步骤 2：

  

  腌制10分钟以后用料理棒打成泥，熬成草莓酱。

• 步骤 3：

  

  吉利丁片，用冷水泡软。

• 步骤 4：

  

  再将泡的水换成30克清水，隔热水融化。

• 步骤 5：

  

  将吉利丁溶液倒入回温过的酸奶中，如果是冷冻酸奶的话容易结块，所以提前将酸奶个热水回温。

• 步骤 6：

  

  但奶油打发吃不了动状态。

• 步骤 7：

  

  将淡奶油和酸奶混合。

• 步骤 8：

  

  搅拌成慕斯糊，这里可以根据口味添加糖。

• 步骤 9：

  

  其中四杯切入草莓丁，倒入原味慕斯液

• 步骤 10：

  

  剩余加入草莓酱调成粉红色。

• 步骤 11：

  

  做好的慕斯冷藏两小时以上。

• 步骤 12：

  

  吃前用草莓装饰。