鲑鱼慕斯泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  将面糊装入挤花袋中，把挤花袋捏紧，挤掉面糊中的空气，再将袋口绕圈般绕在右手食指上。

• 步骤 2：

  在烤盘上每距离相等间隔，一口气挤出一团面糊。

• 步骤 3：

  面糊全部挤好後，即可在表面喷洒水气。

• 步骤 4：

  以180～220℃烤温，烤约35～40分钟，即可取出放凉备用。

• 步骤 5：

  将冷却後的泡芙从1/4处切开，盖子不要。

• 步骤 6：

  将Cream Cheese、动物性鲜奶油、柠檬汁、盐、白胡椒粉混和调匀後，取适量用挤花袋挤入泡芙中呈霜淇淋状。  

• 步骤 7：

  在表面放上鲑鱼卵即完成。