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步骤 1：
芹菜摘叶洗净，切段。
步骤 2：
大白菜洗净，切长方块；胡萝卜去皮洗净，切薄片。
步骤 3：
把切好的大白菜和胡萝卜混合，用盐掩2小时左右，捞出沥干水分。
步骤 4：
菠萝切成半月形的薄片，和芹菜、大白菜、胡萝卜混合，用剩余的调味料（糖、醋、黑胡椒粉）抓拌，并腌渍1小时就可以了。
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