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蚂蚁上树收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 粉丝200g
- 猪肉馅50克
- 蒜茸1汤匙(15克)
- 高汤(或水)3汤匙(45毫升)
- 豆瓣酱1汤匙(15克)
- 香油1/2茶匙(3毫升)
- 油1汤匙(15毫升)
- 姜末2茶匙(10克)
- 酱油1茶匙(5毫升)
- 白砂糖1茶匙(5克)
- 葱花1汤匙(15克)
蚂蚁上树的做法步骤
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步骤 1：
锅中倒入半锅水烧热，放入分丝略烫2分钟，至颜色变白并膨胀，捞出，沥干水分。
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步骤 2：
锅中倒入油烧热，放入蒜茸、葱花、姜末煸炒片刻，香味出来后放入猪肉馅拨散。
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步骤 3：
大火爆香锅中的用料，淋入高汤(或水)、豆瓣酱、酱油、香油、白砂糖。最后加入粉丝煮至汤汁收干即可。
