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步骤 1:
枣仁(生熟均可)捣碎,用水煮两次,收取药汁700毫升。将猪舌洗净。切成两段,放入药汁中。把姜葱洗净拍破,与花椒一起下锅同猪舌同煮。煮至舌头七成熟时,打去浮沫,取出猪舌稍晾。将卤汁倒入锅中,�火烧沸,再将猪舌放入卤锅中卤至熟透捞起。取适量卤汁倒入锅中,加冰糖、味精、盐在�火上收成浓汁,加料酒,均匀地抹在猪舌上,再抹上香油,切片装盘即成。
青椒炒猪舌
【沙姜焗猪利】
福气多多卤水拼盘
卤套肠猪舌
大吉大利
辣炒猪舌
家乡咸汤圆
客家酿豆腐菜包
卤烧五样
酸笋猪舌汤
【茴香卤猪舌】温肾散寒 理气和胃 醒脑止
西兰花炒虾仁
伯爵红茶巴巴露亚
白灼菜心
白灼秋葵
椰蓉南瓜马蹄糕
四季豆煎蛋红椒炒粉
果酱奶油面包
上汤田螺,一口一个鲜到掉眉毛