微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
去膜,平片成两片,去尽腰臊,洗净,用直刀剖交叉十字花纹后,改成约5厘米见方的块。花生仁用开水浸泡,去掉皮衣,剁成细粒。葱切短节,姜切片。生菜切成细丝,加白糖、白醋腌渍。蛋清加干豆粉调成稀糊。将腰块用、料酒、胡椒粉、味精、姜片、葱节拌匀,腌渍入味。去掉姜、葱,加蛋清豆粉上心。炒锅置旺火上,下素油烧热(约150℃),将上好浆的腰块,沾上花生仁粒入锅,炸至熟透呈黄色起锅,淋上香油,盛于盘的一端,另一端将用糖醋拌匀的生菜摆上,并配椒盐碟上桌。
重庆江湖菜|肝腰合炒
孜然洋葱煸腰片
酸辣腰花
上汤南瓜花
爆炒腰花
泡椒腰花
猪腰粥
炒腰花,鲜嫩入味,百吃不厌
【重庆风味】爆炒腰花
猪腰猪肝汤
腰花
伯爵红茶巴巴露亚
白灼秋葵
轻口感巴斯克蛋糕
抹茶肉松海苔小贝
麻辣馄饨
果酱奶油面包
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
低脂饱腹|这全麦恰巴塔面包好吃又易做!