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步骤 1:
先准备好所有要用的东西,酸奶机,发酵粉,纯牛奶,蜂蜜。
步骤 2:
酸奶机内胆,先用刚煮开的热水烫一下,消毒,这里图片是已经做好的酸奶~中间没有拍图啦。
步骤 3:
调配比例可以按照如下:纯牛奶1L+1g发酵剂。
步骤 4:
然后将纯牛奶倒入一半,再放发酵粉,再倒入另外一半,然后搅拌一下,让发酵粉均匀分布。通电等待8个小时~
步骤 5:
最后酸奶做好啦~放上冰西瓜,和适量蜂蜜,口感特别棒~
1.因为我没有在做的时候放糖,所以做好之后可以在吃的时候调甜度,推荐蜂蜜啦,这样每次吃能调不同的味道~
2.其实这个制作时间和纯牛奶的温度有关,制作时间控制在8-14小时,最长不超过14小时,时间越长酸奶越酸。我的纯牛奶从冰箱拿出来的,所以我做了10个小时。
3.酸奶做好后,口感不是最好的,放在冰箱进行冷藏24小时后,此时口感最佳。我刚做好有点迫不及待啦,所以我放的冰西瓜,很完美哟~