蓝莓乳酪纸杯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  奶油奶酪160克、软化黄油70克、蓝莓果酱3大匙（没有蓝莓果酱的话就品尝着加糖）、蓝莓适量

• 步骤 2：

  准备所需材料，将面粉、泡打粉、盐混合过筛备用。

• 步骤 3：

  黄油软化后加入细砂糖和香草精打发至体积蓬松发白状，再分三次加入鸡蛋液，打发均匀后再加入剩余的蛋液，直到蛋液完全被吸收。

• 步骤 4：

  加入三分之一份面粉拌匀

• 步骤 5：

  再加入三分之一份面粉拌匀，再加入剩余的一半牛奶拌匀。

• 步骤 6：

  最后加入剩下的面粉拌匀即可。

• 步骤 7：

  纸杯铺在模具内，将黄油面糊舀入纸杯一半高度，铺上蓝莓后再盖上面糊至纸杯8分满。

• 步骤 8：

  烤箱180度预热，烤约25-30分钟至蛋糕膨胀、表面金黄色即可。

• 步骤 9：

  将馅料材料里的黄油和奶油奶酪软化后搅拌均匀，再加入蓝莓果酱。

• 步骤 10：

  搅拌均匀后蓝莓乳酪顶馅就做好了。（没有蓝莓果酱的话需要加糖哦，边加边尝一下甜度）

• 步骤 11：

  、裱花袋里放入裱花嘴（我用惠尔通1M花嘴），再将蓝莓奶酪馅装入裱花袋中，蛋糕放凉后挤上奶酪馅，再装饰上蓝莓就做好啦。