斋菜煲（改良版）的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐洗净切小

• 步骤 2：

  腐竹洗净剪短

• 步骤 3：

  黄花菜泡发洗净

• 步骤 4：

  粉丝泡发

• 步骤 5：

  木耳、冬菇泡发洗净

• 步骤 6：

  豆腐跟腐竹稍微煎一下，因为不喜欢吃嫩豆腐，所以用的是老豆腐。 黄花菜我也稍微翻炒了一下。

• 步骤 7：

  将冬菇，木耳，腐竹，豆腐，粉丝放入砂锅内，虾米用油爆香后淋在上面，（虾米是我自己加的，这道菜里面本来没有虾米*^_^*）

• 步骤 8：

  然后加盐和一点酱油，加水煮五分钟，水要稍微加多一点，因为粉丝吸水。

• 步骤 9：

  加一点点葱，点缀一下

• 步骤 10：

  出锅啦*^_^* 配上一碗香喷喷的米饭，那真是比大鱼大肉还要有食欲。