红烧狮子头煲的做法步骤

• 步骤 1：

  将山东馒头加水泡成煳状，再和其他材料及调味料一起充份拌匀，放入冰箱冷藏约60分钟。 

• 步骤 2：

  用手将绞肉�做成肉饼，用平底锅两面煎黄，一一做好后，放入深锅内。 

• 步骤 3：

  加入所有�汁材料，并倒入适量的冷水，盖过肉饼，�煮1小时即可。 

• 步骤 4：

  可另外准备大白菜，事先汆烫过，再放入�汁中煮软，盛入砂锅时，先放大白菜垫底，再将狮子头放在上方，淋上一些�汁后即可上桌食用。