粉丝蒸扇贝的做法步骤

• 步骤 1：

  将葱切一小段，用刀将姜蒜拍碎，再切成一小，备用。

• 步骤 2：

  将粉丝浸泡10分钟，捞出，泡太久再蒸会很烂。

• 步骤 3：

  将扇贝刷洗干净，用小刀将贝壳和肉分开。

• 步骤 4：

  将粉丝围圈放在贝壳上，再放上扇贝肉，装碟，蒸8分钟。

• 步骤 5：

  热锅 ，放少许油把姜蒜爆香，再放上适量盐和豉油。

• 步骤 6：

  把蒸好扇贝整碟拿出，因为蒸过程会有水分渗出，轻轻把多余水分倒掉，淋上刚才的酱料撒上葱花就OK了。