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奥陶纪香醋烤菜花收藏
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时间 10分左右 配菜(中级)
所需食材
- 菜花
- 奥陶纪山泉醋 适量
- 橄榄油 1滴
- 欧芹 50克
- 葡萄干 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
奥陶纪香醋烤菜花的做法步骤
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步骤 1：
烤架放在烤箱中层，把烤盘铺上油纸防粘，放入到烤箱里。 连烤盘一起预热到500华氏度/260摄氏度。 菜花切成块，切宽一些没关系，但是不要太厚，厚的不好烤透，废时间。大概不要超过2个手指头摞在一起的厚度。 把切好的菜花均匀地抹上3大勺橄榄油、盐和黑胡椒。 烤箱预热好后，戴上手套把烤盘拿出来，把菜花铺在烤盘上，戴好手套把烤盘放进去，总共烤20-25分钟，在第10分钟的时候把菜花翻一次面。 烤菜花的时候，可以准备酱汁。 把酱汁部分所有材料+剩下的3大勺橄榄油在小碗里混合均匀，备用。 这时，葡萄干会吸收香醋汁变软。
小贴士
菜花烤到金棕色，变软后就可以拿出来了。放到盘子里，淋上奥陶纪香醋汁食用，尝尝味道，适当加盐和黑胡椒调味。
