盘龙黄瓜，酸辣脆爽的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先1根黄瓜用适量盐把表面搓洗干净，然后放在菜板上，两边各放上1根筷子。

• 步骤 2：

  

  先用刀垂直切均匀的薄片，不要切断。

• 步骤 3：

  

  翻到没有切到的另一面，再用刀45度斜角均匀切薄片，同样不要切断。

• 步骤 4：

  

  切好的黄瓜如弹簧一样可以拉长却不断就是成功的。

• 步骤 5：

  

  把黄瓜卷在盘子里，可以适当拉长盘满整个盘子。

• 步骤 6：

  

  4瓣大蒜去皮，拍扁剁碎；2个小米辣洗净切圈。

• 步骤 7：

  

  调凉拌汁: 碗里倒入2勺生抽、2勺香醋、适量盐和白糖和1勺香油，用勺子搅拌均匀。

• 步骤 8：

  

  黄瓜上放上均匀蒜末和小米辣。

• 步骤 9：

  

  均匀淋上凉拌汁即可，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏口感更佳。

• 步骤 10：

  

  一道酸辣脆爽，特别开胃的盘龙黄瓜就完成了！

• 步骤 11：

  

  味道真的非常美味！

• 步骤 12：

  

  酸辣爽口，真的太适合炎炎夏日吃了！

• 步骤 13：

  

  不仅好吃，颜值也是杠杠滴！