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鸡爪煲收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡爪 适量
- 土豆 适量
- 葱姜蒜 适量
- 八角 3颗
- 花椒 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 白酒/料酒 适量
- 白糖 适量
- 豆腐皮 适量
- 藕片 适量
- 金针磨 适量
- 干辣椒 适量
- 麻椒 适量
- 豆瓣酱 适量
鸡爪煲的做法步骤
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步骤 1：
鸡爪切2段，土豆切块，放入高压锅压30分钟，放入盐，酱油，老抽，大酱，葱姜蒜！
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步骤 2：
豆腐皮切成条，藕片洗好，金针磨准备好（有喜欢吃的菜也可以多放，比如茼蒿，豆芽，都可以）
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步骤 3：
爆锅，葱姜蒜都下锅，干辣椒，麻椒，豆瓣酱都下锅翻炒，以后加入藕片，炒，加入老抽酱油，盐，加入糖，少放点番茄酱里，加入豆腐皮，加入适量水，开大火，然后依次放入金针磨，高压锅压好的鸡爪和土豆！调自己喜欢的口味，喜欢辣的可以放入重庆火锅辣酱，盖上锅盖大火炖10分钟再小火炖5分钟就可以开锅了，放点葱香菜等！可以来吃啦
