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柠檬鸡爪（记重点，超好吃）收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 鸡爪 1000克
- 柠檬 2个
- 酱油 5勺
- 白醋 3勺
- 陈醋 2勺
- 姜片 5-8片
- 香菜 2根
- 大蒜 一个
- 小米椒 3-4个，想吃辣就下多一点
- 芝麻 1/4小勺
- 花椒 20粒
- 桂皮 1块
- 香叶 2片
- 八角 2个
- 糖 半小勺
- 香油 1/3小勺
柠檬鸡爪（记重点，超好吃）的做法步骤
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步骤 1：
鸡脚洗干净，切掉鸡脚指甲，鸡脚切小块。放入装好清水，姜，料酒，两块八角，两片香叶，一块桂皮，一小把花椒的锅里开火煮，煮沸后继续煮8-10分钟，捞出加入凉白开洗干净后再倒入装有冰水的盘里浸泡一会。
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步骤 2：
鸡爪捞出装盘，把准备好的姜丝，蒜末，小米椒，柠檬片，香菜放入盘里，生抽五勺（电饭煲送的汤勺），陈醋两勺，白醋三勺，些许芝麻，白糖两小勺，拌匀后加入香油一小勺
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步骤 3：
放冰箱冷藏四小时即可食用！
小贴士
1.柠檬去头尾后切片去籽，不去籽会有苦味哦
2.芝麻和辣椒看个人喜欢添加！
3.如果想留一部分第二天吃，当天吃的那份可加香菜，过夜的那份建议不要加香菜，否则会影响口感
4.图1为小陶瓷勺，图2为电饭煲大勺
研究了好几个网红鸡脚的做法，最后觉得这个最好吃，成功率高
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