豆裹肉，肉酿豆。的做法步骤

• 步骤 1：

  豇豆摘好洗净，开水焯烫。

• 步骤 2：

  放凉水浸泡。

• 步骤 3：

  鲜藕切好。

• 步骤 4：

  开水焯烫。

• 步骤 5：

  放醋水里浸泡。

• 步骤 6：

  将藕切丁放在肉馅里。

• 步骤 7：

  藕丁和肉馅融合在一起。

• 步骤 8：

  豇豆绞成圈，沾点面粉，把肉酿进去。

• 步骤 9：

  酿好肉，两面煎黄。

• 步骤 10：

  煎好后用叉烧酱和海鲜酱调和烧制盛盘，勾上薄芡浇在菜上即可。