玛格丽特杏仁饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化后加入糖盐，搅打至蓬松发白。

• 步骤 2：

  加入熟蛋黄，用搅拌勺以按压方式拌匀到黄油中。注意不要加太热的蛋黄以防黄油融化。

• 步骤 3：

  筛入三种粉类，拌匀，揉成面团。若没有杏仁粉可全用淀粉替代。

• 步骤 4：

  分成10克一个的面团，搓成圆球。用大拇指在圆球中央按压下去即出现漂亮的裂纹。有杏仁粉可以这时候在饼干中央凹陷处放一颗杏仁。

• 步骤 5：

  烤箱330℉烤12-15分钟，至饼干边缘微黄即可。具体温度时间视个人烤箱而定。多观察以防烤糊。