焦糖布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  把适量的水和糖在一起煮，直到水颜色变黄变深(这个部分要有耐心)等颜色变褐色，(颜色太深焦糖会苦)再倒入布丁杯里

• 步骤 2：

  准备好4个全蛋，1个蛋黄

• 步骤 3：

  打成水状

• 步骤 4：

  把牛奶缓缓倒入，边倒边轻轻地搅拌均匀

• 步骤 5：

  把蛋奶液过滤2~3次

• 步骤 6：

  轻轻撇去泡沫

• 步骤 7：

  往烤盘里加1厘米高的热水

• 步骤 8：

  上下火160度，放在底层，烘烤40分钟，放入冰箱1小时后在吃

• 步骤 9：

  倒扣出来，好甜好棒！