微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
用带孔的汤勺将鸡蛋分离(很好用的汤勺)。
步骤 2:
这是分离好的5个鸡蛋。
步骤 3:
将30克细砂糖加入到蛋黄中,轻轻打散。
步骤 4:
然后加入40克色拉油,搅拌均匀。
步骤 5:
再加入40克纯牛奶,搅拌均匀。
步骤 6:
筛入低筋粉和可可粉。
步骤 7:
划Z,混合出顺滑的可可面糊。
步骤 8:
蛋白打至起粗泡。
步骤 9:
然后分3次加入细砂糖(一共60克)。
步骤 10:
提起打蛋器,拉出短小的直钩,表示打发好。
步骤 11:
将蛋白霜分次加入到可可蛋黄糊中。
步骤 12:
上下切拌成顺滑的可可蛋糕糊。
步骤 13:
倒入8寸模具中,震荡出大气泡。
步骤 14:
烤箱中层,上下火,170度,烤60分钟。出炉后,立即倒扣到冷却架上冷却,并脱模。
步骤 15:
150克雀巢淡奶油加入20克细砂糖打发至硬性发泡,装进裱花袋。
步骤 16:
蛋糕完全冷却后,在上面挤奶油。往中心方向,挤出奶油条。
步骤 17:
用小汤匙拉压出纹路。
步骤 18:
最后用彩色糖粒稍作装饰即可。
夏天来了,温度高,打发淡奶油,最好用冰水浴冰镇着容器来打发。
皇冠吐司
抹茶提拉米苏蛋挞
大理石乳酪布朗尼
缤纷水果燕麦塔(低脂无糖)
虎皮蛋糕卷
咖喱芝士焗鸡肉
只需一口就会爱上的【奥利奥咸奶油杯】
杨梅冰淇淋
【相恋】果酱慕斯派
香甜可口的岩烧乳酪吐司 轻松简单自己做
提拉米苏蛋挞
双色抹茶生巧,茶香与奶香邂逅,丝滑与浓醇
伯爵红茶巴巴露亚
白灼秋葵
轻口感巴斯克蛋糕
抹茶肉松海苔小贝
麻辣馄饨
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
果酱奶油面包
低脂饱腹|这全麦恰巴塔面包好吃又易做!