酱爆芒果贝，鲜美可口，贝嫩汁浓. 是我们家大小姐的最爱，所以也是经常出现在我家餐桌上的海鲜菜。
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酱爆芒果贝收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 芒果贝 400克
- 干红辣椒 3只
- 姜 适量
- 香葱 适量
- 海鲜酱 20ml
- 料酒 20ml
- 生抽 15ml
酱爆芒果贝的做法步骤
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步骤 1：
芒果贝用清水静养半天，然后洗去泥沙沥干水分备用。香葱切段，老姜切片备用；
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步骤 2：
热锅入油，油温至6成热时，放入姜片、香葱、干红辣椒煸炒出香味;
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步骤 3：
放入芒果贝大火翻炒；
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步骤 4：
炒至芒果贝微微张口，烹入料酒继续翻炒1分钟；
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步骤 5：
加入海鲜酱、生抽和少许清水，翻炒均匀后继续炒至芒果贝完全开口，收汁即可。
