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步骤 1:
材料准备好,西兰花切块,番茄切块;
步骤 2:
水烧开放入西兰花焯2分钟后沥干备用
步骤 3:
锅中放油倒入蒜末炒香,加入番茄炒一会,加适量汤翻炒出汁后再加入西兰花继续翻炒,出锅前加点盐调味;
步骤 4:
健康的西兰花炒番茄出锅。 成品图
西兰花建议烹调前焯水,这样既能保持蔬菜的色泽,还能让维生素C不易流失。
番茄在切开前先用盐水浸泡5分钟,这样可以避免农药残留!