东北酸菜炖排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨放入清水中浸泡10分钟，去血水。

• 步骤 2：

  酸菜用清水泡10分钟，洗两遍。

• 步骤 3：

  葱花姜片切好备用。

• 步骤 4：

  热锅凉油，放入花椒大料葱姜蒜爆锅。

• 步骤 5：

  放入排骨翻炒。

• 步骤 6：

  倒入少许酱油，继续翻炒。

• 步骤 7：

  排骨炒熟后，下酸菜。酸菜要沥干水分哦！

• 步骤 8：

  加入十三香，盐，少许酱油，翻炒均匀。

• 步骤 9：

  加水没过食材，开锅后大火定时炖20分钟。

• 步骤 10：

  开锅啦！撒上葱花，上盘！