这次分享的是我今夏喝到过最棒的“酸梅汤”
味道清醇爽口，绝无杂味
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首次公开的“千年流传秘不示人绝对好用童叟无欺不好喝你砍我”酸梅汤配方
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夏日续命冰饮——冰镇酸梅汤收藏
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所需食材
- 乌梅 20g
- 山楂 10g
- 洛神花 10g
- 甘草 8g
- 陈皮 8g
- 薄荷叶 适量
- 玫瑰 5g
- 桂花 5g
- 冰糖 60g
- 清水 1500ml
夏日续命冰饮——冰镇酸梅汤的做法步骤
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步骤 1：
将所有食材（除玫瑰花和桂花外）用清水洗净后浸泡30分钟。这里要注意乌梅一定要洗干净否则熬出来的酸梅汤会有土腥味。
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步骤 2：
将浸泡后的食材放入养生壶过滤器，这样烹煮会更加方便，省去过滤的烦恼。
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步骤 3：
开启【养生花茶】功能，最好倒入浸泡的水一起烹煮，熬煮30分钟后倒入60克冰糖及金边玫瑰。
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步骤 4：
加入冰块，一口入嘴，通体清凉。去暑及口感会更好。
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步骤 5：
夏日消暑续命冰饮——酸梅汤就做好啦，饮用前加桂花，乌梅酸、甘草甜、桂花香层次分明，这时候才能真切感觉到，什么叫做生津解渴！
小贴士
1、自制的酸梅汤可比市面上卖的正宗的多，饭店供应的酸梅汤大多都是带着酸味的糖水，喝了就腻，水和酸梅是分开的，味道土腥味很重。自制的酸梅汤用料实在，熬出的汁儿清醇爽口，绝无杂味，大热天来一杯，通体舒泰，生津解渴，去暑的效果去碳酸饮料还好。
2、这个配方除了必有的乌梅和山楂、洛神花、甘草、薄荷叶等还加以金边玫瑰中和了原配方的寒，更滋养。
3、建议50g汤料搭配1500毫升清水，玫瑰及桂花可以依照个人口感添加。
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