因为喜欢吃甜食，所以在朋友家吃过一次后，一下就爱上了这个，经过几次实验终于学会自己做了。
看看我的下午茶还不错吧：）
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步骤 1：
将准备好的鲜姜捣碎后用纱布滤出姜汁,把姜汁放在碗里，喜欢辣的可以放多些姜汁,但再多也不要超过牛奶的十分之一.
步骤 2：
将牛奶+白糖煮开,注意刚开锅就OK了,不要煮过头了.
步骤 3：
把煮好的牛奶不停搅动,温度降至80度左右,将牛奶快速倒进盛有姜汁的碗内,轻轻搅拌几下.
步骤 4：
等6分钟以后牛奶和姜汁就会很神奇的凝固成豆腐脑状了.
