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步骤 1:
吉利丁片用凉水浸泡至软
步骤 2:
酸奶中放入两大勺蓝莓酱,搅拌均匀,加入适量糖粉,要比平常吃的酸奶要更甜(当然也可以用蓝莓酸奶,用蓝莓酱的原因是里面的果肉比较大颗,当然用新鲜蓝莓打成酱更好)
步骤 3:
打发淡奶油
步骤 4:
用切拌手法搅拌均匀
步骤 5:
这时候就可以把酸奶奶油酱倒入一个容器里,另一部分加入吉利丁液(用热水将吉利丁片融化)搅拌均匀放入容器
步骤 6:
将没有加吉利丁液的那一份放入冷冻室冷藏3个小时,这一份就是做冰淇淋。而另一份就放入冷藏室,冷藏3个小时。(因为可能冰箱温度会不一样,所以时间需要自己掌控)
步骤 7:
拍照的时候冰淇淋都已经吃了许多了,都有些化了,当然另一份我已经吃光了,忘记拍照了
吉利丁片不要泡太久,否则太软就会散了