川贝蜂蜜炖雪耳的做法步骤

• 步骤 1：

  干雪耳用清水浸泡20分钟，使其完全泡发，再剪去根蒂，掰成小朵。

• 步骤 2：

  湘莲子洗净，拨去苦心。

• 步骤 3：

  川贝、桔梗和桂圆用清水冲洗干净待用。

• 步骤 4：

  将川贝、桔梗、湘莲子、桂圆肉和雪耳放入炖盅内，再倒入600ml开水，隔水炖1小时。

• 步骤 5：

  饮用前将汤水晾凉至60度以下，再调入蜂蜜即可。