川香豆花的做法步骤

• 步骤 1：

  泡发黄豆同水一起放入九阳豆浆机中搅打成豆浆，随后再用筛网过滤待用。

• 步骤 2：

  将搅打好的豆浆倒入汤锅中，用大火彻底烧沸，随后离火放凉。

• 步骤 3：

  把葡萄糖内脂放入小碗中，再用少许水融化开，待豆浆放置温热时，将化开的葡萄糖内脂倒入，并用小勺稍稍混合均匀，继续静置约15分钟即成豆花。

• 步骤 4：

  将生抽和辣椒红油倒入小碗中，混合成调味汁。

• 步骤 5：

  将豆花铲入小碗中，撒入榨菜末，再淋入调味汁。

• 步骤 6：

  最后撒入油酥黄豆、馓子碎、香菜碎和香葱碎即可。