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希腊蘑菇收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 新鲜白口菇300g
- 橄榄油1汤匙（15ml）
- 新鲜柠檬1只
- 熟白芝麻1茶匙（5g）
- 白葡萄15粒
- 香菜2小棵
- 鸡精1茶匙（5g）
- 盐1茶匙（5g）
- 白胡椒粉1茶匙（5g）
- 意大利香草1茶匙（5g）
- 白砂糖2茶匙（10g）
- 意大利白酒醋1汤匙（15ml）
- 番茄酱2汤匙（30ml）
- 白葡萄汁1汤匙（15ml）
希腊蘑菇的做法步骤
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步骤 1：
蘑菇洗净后，切除菇脚擦干水分，1只柠檬挤汁备用。
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步骤 2：
锅中放入橄榄油、柠檬汁、太太乐美美椒及所有的调味料，以小火煮开。
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步骤 3：
放入蘑菇、香菜及整粒白葡萄，以大火（不加盖）煮约8分钟后熄火。
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步骤 4：
待凉后，放入冰箱冷藏。
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步骤 5：
食用时盛盘，表面撒上熟白芝麻。
希腊家常菜，有果酸味道加之独特的香辛调味料，低油低脂，老幼皆宜。保持了蘑菇天然营养的特点，开胃但是绝对是不会长胖的健康食品。
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