葡式蛋挞（后附紫薯蛋挞）大约20个蛋挞的量的做法步骤

• 步骤 1：

  将蛋挞皮取出

• 步骤 2：

  将纯牛奶，白砂糖，炼乳，淡奶油混合搅拌

• 步骤 3：

  混合搅拌之后，加入低筋面粉

• 步骤 4：

  鸡蛋六个蛋黄和蛋清分离，分离之后，蛋黄打散，蛋清则不要

• 步骤 5：

  蛋黄打散后放入刚才搅拌好的奶液中

• 步骤 6：

  搅拌哇

• 步骤 7：

  搅拌好之后，过滤，这一步很重要哦，不过滤的话烧出来不够细腻，口感不好哦

• 步骤 8：

  过滤过滤呀～

• 步骤 9：

  过滤之后蛋挞液就非常细腻了！

• 步骤 10：

  之后倒入蛋挞皮中，不喜欢吃紫薯的，就不要加紫薯哦

• 步骤 11：

  喜欢吃紫薯的，将紫薯切成一块块，蒸熟，我是放在电饭锅蒸的哦

• 步骤 12：

  蒸熟之后，把紫薯放在蛋挞皮中～

• 步骤 13：

  成品～

• 步骤 14：

  好爱呀～