豆角烧地瓜焖丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  摘好豆角，清洗备用

• 步骤 2：

  地瓜削皮，滚刀切块备用

• 步骤 3：

  热锅加油，油热八分熟加蒜和葱暴香，后豆角和地瓜一起加入，翻炒至豆角变色，加耗油适量翻炒，加水，加到将要没过豆角

• 步骤 4：

  盖锅盖中火炖大约20-30分钟，期间不断翻菜

• 步骤 5：

  地瓜变软，水分还剩约三分之一的时候加丸子，丸子事先切成两半，翻动

• 步骤 6：

  加适量海鲜酱油，加两瓣拍好的蒜，适量盐，翻动，关火，焖至少五分钟