我家的黄鳝砂锅饭

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浏览 167792 收藏 11 时间 30-45分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 材料:
  • 黄鳝一条(约半斤重)
  • 白米(适量)
  • 配料:
  • 红枣3个
  • 枸杞子10颗
  • 姜1块
  • 葱花
  • 香菜(适量)
  • 调料:
  • 酱油
  • 料酒
  • 麻油
  • 鸡粉(各适量)
蹭饭帝 2010年05月30日发布
黄鳝滋阴补血,有些餐馆为了更好发挥黄鳝的补血功效,会采集黄鳝的血放置使之凝固,切成小碎块加入砂锅饭中做成鳝血饭。可是面对黄鳝如蛇一般的外形和滑溜溜的身体,我实在没有勇气自己宰杀,有点怕怕的。
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